Mengapa umur simpan makanan kaleng begitu lama?

Proses produksi makanan kaleng kemungkinan melalui pemilihan Bahan Baku â’ pretreatment â’ Pengalengan â’ knalpot, penyegelan â’ sterilisasi, pendinginan â’ pengawetan panas â’ pengemasan. Singkatnya, sebagian besar mikroorganisme penyebab pembusukan makanan dibunuh oleh panas setelah makanan kaleng dikalengkan, dan kemudian disegel sepenuhnya dan disimpan dalam ruang hampa (catatan disegel dan kemudian disterilkan), memastikan tidak ada mikroorganisme baru yang akan masuk kembali. makanan yang terkontaminasi, tanpa invasi mikroorganisme, persik kuning 'Tersegel', asparagus, daging makan siang tidak ada kekhawatiran, sehingga mencapai jaminan kualitas jangka panjang.