Klasifikasi makanan kaleng

1.Daging hewan kaleng: menurut metode pengolahan dan bumbu yang berbeda, daging hewan kalengan dibagi menjadi daging hewan kaleng kukus, daging hewan kaleng yang dibumbui, daging hewan kalengan acar, daging hewan kaleng asap, daging hewan kaleng sosis, daging hewan kalengan visceral, dll.

2. Unggas kalengan: menurut metode pengolahan dan bumbu yang berbeda, unggas kalengan dapat dibagi menjadi unggas kalengan panggang putih, unggas kalengan tanpa tulang dan unggas kalengan yang dibumbui.

3. Hewan air kalengan: Hewan air kalengan dibagi menjadi produk air kaleng yang direndam minyak (dihisap), produk air kalengan yang dibumbui, dan produk air kalengan kukus.

4. Buah kaleng: menurut metode pengolahan yang berbeda, itu dibagi menjadi buah air gula kalengan, buah sirup kalengan, buah selai kalengan dan jus buah kalengan. Diantaranya, selai kaleng terbagi menjadi jelly can (jeli jus buah, jelly berisi blok buah atau kulit) dan selai kaleng; Kaleng jus buah dibagi menjadi kaleng jus buah pekat, kaleng jus buah dan kaleng minuman jus buah.

5. Sayuran kaleng: sayuran kaleng dapat dibedakan menjadi sayuran bersih, sayuran cuka, sayuran garam (saus), sayuran bumbu dan jus sayuran (saus).

6. Buah-buahan dan kacang-kacangan kering kalengan: produk-produk kalengan yang terbuat dari kacang-kacangan dan buah-buahan kering yang berkualitas, seperti kacang kalengan, biji kenari dan sebagainya, setelah diseleksi, dikupas (kulit), digoreng dan dicampur garam (gula atau pelapis gula).

7. Sereal dan kacang-kacangan kalengan: produk kalengan yang terbuat dari sereal olahan, buah-buahan kering dan bahan mentah lainnya (lengkeng, medlar, sayuran, dll.), seperti bubur Babao, nasi Babao, bubur sayur, jus tomat, dan kedelai. Ini juga termasuk mie olahan, mie beras dan produk kaleng lainnya yang dibuat dengan cara digoreng atau dimasak, dicampur dan diawetkan, seperti mie kaleng dengan jus tomat dan daging cincang, mie goreng dengan suwiran ayam dan sebagainya.

8. Kaleng lainnya: antara lain kaleng sup, kaleng bumbu, kaleng campuran dan kaleng makanan tambahan anak.