Potensi Bahaya Keamanan Tuna Kalengan

Hebei Oceane Impor Dan Ekspor Trading Co, LTD.memberikan kualitas tinggiTuna kalengproduk ke pelanggan di seluruh dunia.Ikan Tuna Kalenganadalah sumber protein berkualitas tinggi yang sangat nyaman, dan dapat disimpan dalam kotak untuk waktu yang lama. Tetapituna kalengmemiliki potensi bahaya keamanan.

Daging tuna sudah mengandung timbal, dan dalam proses penyiapan ikan tuna, alat juga akan membawa timbal yang sesuai. Setelah pengalengan, sejumlah besar timbal dalam solder akan menembus ke dalam daging Tuna. Konten utama darituna kalengdaging tanpa solder bisa mencapai 7ug/g, sedangkan kandungan timbaltuna kalengsetelah disolder bisa mencapai 700-1400ug/g. Untuk mengatasi masalah ini, kita harus meningkatkan pengolahan dan pembuatan makanan, melarang penggunaan solder pada kaleng, yang dapat mengurangi asupan sebelumnya. Kandungan timbal dapat dikurangi lebih lanjut dengan meningkatkan metode pengkondisian seperti pengeringan dan penghancuran. Kandungan timbal yang berlebihan dalam tubuh manusia akan menyebabkan sakit kepala, pusing, nyeri tungkai, kelelahan, gangguan pencernaan, rasa logam di mulut, sakit perut, sembelit dan gejala lainnya. "Garis timbal" yang dibentuk oleh pengendapan partikel titik sulfida timbal dapat dilihat pada mukosa gingiva beberapa pasien. Bercak abu-abu gelap atau biru atau tidak beraturan.