Berbagai jenis daging kalengan (1)

(1) Dikukusdaging kaleng: kaleng yang dibuat dengan cara langsung mengalengkan bahan baku tanpa dimasak setelah pengolahan pendahuluan. Untuk mempertahankan rasa unik dari makanan asli, hanya sedikit garam meja (atau air garam encer) dan rempah-rempah yang ditambahkan. Kaleng jus asli juga termasuk kaleng kukus, tetapi sup harus ditambahkan ke kaleng jus asli, sedangkan kaleng kukus umumnya tidak menambahkan sup. Hal ini ditandai dengan mempertahankan rasa unik dari bahan baku semaksimal mungkin. Seperti daging babi mentah kalengan, daging sapi kukus, ayam potong putih dan sebagainya.

(2) Bumbudaging kaleng: kaleng yang terbuat dari daging mentah setelah selesai dimasak, dimasak sebelumnya atau digoreng, pengalengan setelah dimasak, dan ditambahkan jus bumbu. Menurut metode memasak yang berbeda dan menambahkan jus, kaleng ini dapat dibagi menjadi daging babi rebus, daging babi yang dibumbui, jus kacang hitam, jus pekat, kari, jus tomat dan sebagainya. Hal ini ditandai dengan rasa dan aroma yang unik dari bahan baku dan bahan, warna yang konsisten dan bentuk blok yang rapi. Seperti daging babi rebus, kari daging sapi, daging kelinci kalengan saus tomat, dll. Kaleng bumbu adalah jenis daging kalengan yang paling banyak jumlahnya.